爆肚是一道地道风味小吃,自乾隆年间至今年,爆肚以其配方*特、选材考究、口感好以及驱寒,补中益气,解毒,养脾胃的营养功效受到广大食客的青睐。
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慕实好麻辣爆肚选用较鲜嫩的食材(牛肚或羊肚),用很多底料精心调配。在原有老北京口味的基础上进行了有益的改良,从而制作出了香嫩可口,且富含营养价值的爆肚。
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